Blog Iswanda Mengabarkan Seputar Berita Islam, Artis, Manfaat Khasiat dan Lain Sebagainya

IGA KAMBING BEREMPAH

Iga kambing berempah.
Bagi kawan kawan yang menyukai resep masakan iga kambing berempah, sekarang saya mempunyai resep masakannya buat saya bagikan buat kawan kawan semua. Ini lah resepnya.


BAHAN  BAHANNYA

  • 1500  ml  air.
  • 1  kg  iga  kambing  berdaging,  potong  potong  7  cm.
  • 1  sdt  merica  hitam  butiran,  memarkan.
  • 3  sdm  minyak  sayur,  untuk  menumis.
  • 8  siung  bawang  putih,  cincang  halus.
  • 150  g  bawang  bombay,  iris  tipis.
  • 3  butir  cengkih.
  • 5  cm  kulit  kayu  manis.
  • 2  butir  kapulaga.
  • 2  sdm  saus  tiram.
  • 2  sdm  kecap  asin.
  • 5  sdm  kecap  manis.
  • 1/4  sdt  garam.
  • 1/2  sdt  gula  pasir.    

CARA  MEMBUATNYA

  1. Lumuri iga dengan merica hitam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
  3. Tambahkan cengkih, kayu manis, kapulaga, dan iga kambing. Aduk rata.
  4. Masak hingga daging iga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, aduk rata.
  5. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk rata. Tuangi air, masak hingga daging empuk dan kuah kental. Jika daging kambing belum cukup empuk, tambahkan sedikit air panas.
  6. Angkat. Sajikan segera.   

SELAMAT  MENCOBA  ..  ..  ..  ..  

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : IGA KAMBING BEREMPAH